Wordpress Themes
Haz 10

SODYUM

Faydaları

Bu mineral sinir ve kas fonksiyonlarının devamı ve kandaki pH değerinin korunması  için çok önemlidir. Asıl görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır. Bol miktarda sodyum yüksek kan basıncına katkıda bulunur.  Kalp kasının kasılmasında görevlidir. Besinlerin hücre içine alınmasını sağlar. Bağırsaklar tarafından emilerek kana karışır ve böbrekler tarafından tutulur.

Hangi Besinlerde Bulunur?
Sofra tuzu, konserveler,sucuk, zeytin, peynir, kereviz, lahana,kuşburnu, işlemden geçmiş hemen hemen tüm yiyecekler, cipsler, tuzlu çerezler.

Eksiklik Belirtileri
Baş dönmesi, düşük tansiyon, anne sütünün salgılanamaması,zihinsel zayıflık, çarpıntı, iştahsızlık, dikkati toplayamama, kas krampları, mide bulantısı, kusma, kilo kaybı, baş ağrısı, sıcağa dayanıksızlık.

Haz 10

  POTASYUM

Faydaları

Sodyumla birlikte vücuttaki su dengesinin sağlanmasına yardımcı olur, gıdaların hücre içine geçişini sağlar, sinir sistemindeki mesajları iletir. Beyne oksijen gönderilmesi için önemlidir. Bu mineral vücutta her gün kullanılır ve tekrar yeri doldurulur. Kalp ve diğer kasların sağlıklı yapılarını korumaları potasyuma bağlıdır. Kalbin çalışmasında etkilidir. Bağırsak hareketlerini artırır. Bağırsaklarda emilir, hücrelerde ve böbreklerde depolanır. Metobolizmayı hızlandırıcı, felç oluşumunu önleyici, antideprasan, tansiyon düşürücü etkileri vardır.Vücutta sıvı dengesini ayarlar. İnsülin salınımında etkilidir.

Hangi Besinlerde Bulunur?Muz, kuru meyveler(kayısı, incir, üzüm), hurma, baklagiller, yeşil sebzeler, susam, avokado, ceviz, deniz sebzeleri, yağlı balıklar, mantar, domates, patates, meyve suları, soya fasulyesi, brokoli

Eksiklik BelirtileriKalbin düzensiz atması, kas güçsüzlüğü, karıncalanmalar, mide bulantısı, kusma, ishal, selülit, karın şişkinliği, çabuk kızma, dikkati toplayamama, sodyum-potasyum dengesinin bozulmasına bağlı tansiyon düşüklüğü, fiziksel ve ruhsal stres, terleme görülebilir.

UYARI : Tütün, kahve ve şeker tüketimi potasyum etkinliğini azaltabilir.

Haz 09

 FOSFOR

FaydalarıSadece fizyolojik kimyasal reaksiyonlarda yer almakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki bütün hücrelerde bulunur. Fosfor, kalsiyum ve magnezyum dengesini korumak için önemli bir maddedir.Bağırsaklarda emilir, kan dolaşımı ile kemikler ve dişlerde depolanır. Kemik ve diş yapısında bulunur, onların sertliğini sağlar. Hücrelerin yapısında da bulunur. Enerji üretiminde rolü vardır.

Bulunduğu Besinler
Tüm bitkisel ve hayvansal gıdalar. Genelde hayvansal gıdalarda daha fazla.

Eksiklik Belirtileri
Kas zayıflığı, iştahsızlık, kemik ağrıları, depresyon, düzensiz nefes alma, keyifsizlik, sinir hastalıkları.