Wordpress Themes
Oca 12

              MAYDANOZ

Familyası Umbelliferae
İlmi Adı Petroselinum crispum
Fransızca Persil
İngilizce Parsley
Almanca Petersilien
Kullanılan Kısmı Yaprakları, sapı, tohumu ve kökü
Kullanılışı Bağırsak gazlarına: 5-10 gr. maydanoz tohumu çay gibi demlendirilir, gün boyunca 2-3 bardak içilir. Aybaşı için: Aybaşına 2-3 gün kala 100 gr. bitkinin taze usaresi içilir. Kökü: 50 gr. kök 1 litre suda kaynatılır, gün boyunca içilir.
Mutfakta Kullanılışı Tatlılar hariç salata, çorba dahil, her tür yemeğe; zevke göre istenilen miktar konabilir.
Estetik Açıdan Çilleri yok etmek için: Hazırlanan koyuca bir maydanoz losyonu (maydanozu kaynatarak elde edilen sıvı), sabah akşam bir parça pamukla yalnız çillere sürülür (yüzün her tarafına sürmemeli). Çiller yok oluncaya kadar bu uygulamaya devam edilir.
Ek Bilgi Çinli botanikçilerin maydanozu kullanma tarzı: 1 demet taze maydanoz 2 bardak suda hafif ateşte kaynatılır. Ateş söndürüldüğünde kabın üstü örtülür, çay soğuduğunda süzülür, günde 5 fincan içilir. Zerdeçal ile karıştırılan maydanoz mide ülserlerine ve kronik sindirim zorluğuna iyi gelir; hatta yoğurt katarak yenir. (Ayur-vedik tarifidir.)

Yorum yapma kapalı.