Wordpress Themes
Oca 19

   YERELMASI

Diğer İsimleri : Helianthus tuberosus, Jerusalem artichoke, Topinambour

Botanik Bilgi : Bileşikgiller familyasından; basit yapraklı, yüksek, çok yıllık otsu bir bitkidir. her türlü toprakta yetişen yerelmasının tarımı, daha çok fakir topraklarda yapılır.Ülkemizde bolca yetiştirilir. 1,5 m’ye kadar boylanabilen topraküstü kesimleri, ayçiçeğine benzer. Ama, yaprak ve çiçekleri daha küçük olur. Toprak altındaki yumruları inulin bakımından zengindir.  Yumruları kullanılır.

Faydaları

Yerelmasının yumruköklerinin tadı enginara benzer. Bu tadı veren, yüksek oranda içerdiği inülin adlı maddedir. Nişasta bulundurmayan ve kalorisi sıfıra yakın olan tatlı yerelması kökleri çok iyi bir besin olduğu gibi, şeker hastalarına da sağlık verilir.

Emzikli annelerde süt gelişini artırır.

İdrar söktürücüdür. Böbreklerin çalışmasını hızlandırır.

Safra gelişini artırır.

Müshil etkisi vardır.

Cildi güzelleştirir.

Cinsel gücü artırıcı (afrodizyak) etkileri olduğu ileri sürülmektedir.

1 yorum / “YERELMASI”

  1. necati sahin Diyor ki :

    yer elmasının küflü olan veya küflü yer elması yetiştirimi varmıdır

Yorum Yapın