Oca 07
ADAÇAYI
| Familyası | Labiatae |
|---|---|
| İlmi Adı | Salvia officinalis |
| Fransızca | Sauge |
| İngilizce | Sage |
| Almanca | Salbei |
| Kullanılan Kısmı | Yaprakları, sapları ve çiçekleri |
| Yetiştiği Yer | Orta Avrupa, Akdeniz bölgesi, Balkanlar Ülkemizde: Ülkemizde: Güney Anadolu |
| Toplama Zamanı | Mayıs - Ekim |
| Özelliği | Uyarıcı, tonik, yaraları iyileştirir, kandaki şeker miktarını düşürür, safra akıtır, kanı temizler, teri keser, bakteriyi öldürür. |
| Sağlık Açısından | Asabiyetten ileri gelen teri keser; spazmlı kusmalarda, bağırsak gazlarında, nefes darlığında, nekahat devrinde, yorgunlukta, ishalde yararlıdır. Karaciğeri ve mideyi olumlu etkiler. |
|---|---|
| Kullanılışı | 1/2 litre suya 7-10 gr. adaçayı demlendirilerek kullanılır. Haricen: Boğaz tahrişinde gargara olarak; 1/2 litre suya 20-30 gr. adaçayı. |
| Mutfakta Kullanılışı | Çorba, söğüş, kaz ve domuz eti, ızgara et, ton balığı, av eti, kabak haşlaması, salata, sos, dolmalık harç, sebzeler vb. |
| Estetik Açıdan | Çay olarak yüze sürüldüğünde yağlı ve gözenekleri genişlemiş ciltlere yararlıdır. Banyoda kullanıldığında ağrıyan kaslara, yorgun ayaklara iyi gelir. Yaprak olarak çiğnendiğinde ağız kokusunu giderir. Kurutulmuş yapraklar toz haline getirilir, tuzla karıştırılıp dişler ovulursa dişler beyazlanır. |
| Ek Bilgi | Diğer adı: Dişotu, tıbbi adaçayı. “Salvia” kelimesi Latince “kurtaran” anlamına gelir. Adaçayında bulunan doğal ostrogen kısırlığın önüne geçer; 1 litre suya 20 gr. adaçayı. |