BALIN ÖZELLİKLERİ (İÇERİĞİ)
Balın faydalarını sıraladık. Bir de balın içinde bulunan besin değerleri, vitamin, mineral değerleri ve oranlarını inceleyelim.Böylece balın bize olan faydalarını daha iyi anlayabiliriz.
BALIN BESİN DEĞERLERİ
| Besin değerleri | ||
|
1 porsiyondaki |
100 gr.’daki |
|
|
ortalama miktar |
ortalama miktar |
|
| Su |
3.6 gr |
17.1 gr |
| Toplam karbonhidratlar |
17.3 gr |
82.4 gr |
| Fruktoz |
8.1 gr |
38.5 gr |
| Glikoz |
6.5 gr |
31.0 gr |
| Maltoz |
1.5 gr |
7.2 gr |
| Sakaroz |
0.3 gr |
1.5 gr |
BALIN BESİNSEL İÇERİĞİ
| Besinsel İçerik | 1 porsiyondaki | 100 gr.’daki |
| Toplam kalori (kilokalori) |
64 |
304 |
| Toplam kalori (kilokalori) (Yağ olarak) |
0 |
0 |
| Toplam yağ |
0 |
0 |
| Doymuş yağ |
0 |
0 |
| Kolestrol |
0 |
0 |
| Sodyum |
0.6 mg |
2.85 mg |
| Toplam karbonhidrat |
17 gr |
81 gr |
| Şeker |
16 gr |
76 gr |
| Diyet lifler |
0 |
0 |
| Protein |
0.15 mg |
0.7 mg |
BALIN İÇİNDE BULUNAN VİTAMİNLER
| Vitaminler | 1 porsiyondaki | 100 gr.’daki |
| B1 (Tiamin) |
< 0.002 mg |
< 0.01 mg |
| B2 (Riboflavin) |
< 0.06 mg |
< 0.3 mg |
| Nikotinik asit |
< 0.06 mg |
< 0.3 mg |
| Pamtothenik asit |
< 0.05 mg |
< 0.25 mg |
| B6 vitamini |
< 0.005 mg |
< 0.02 mg |
| Folate |
< 0.002 mg |
< 0.01 mg |
| C vitamini |
0.1 mg |
< 0.5 mg |
BALIN İÇİNDE BULUNAN MİNERALLER
| Mineraller | 1 porsiyondaki | 100 gr.’daki |
| Kalsiyum |
1.0 mg |
4.8 mg |
| Demir |
0.05 mg |
0.25 mg |
| Çinko |
0.03 mg |
0.15 mg |
| Potasyum |
11.0 mg |
50.0 mg |
| Fosfor |
1.0 mg |
5.0 mg |
| Magnezyum |
0.4 mg |
2.0 mg |
| Selenyum |
0.002 mg |
0.01 mg |
| Bakır |
0.01 mg |
0.05 mg |
| Krom |
0.005 mg |
0.02 mg |
| Manganez |
0.03 mg |
0.15 mg |
| ASH |
0.04 mg |
0.2 gr |