Wordpress Themes
Kas 20

LOHUSA ŞERBETİ (KAYNAR)

Doğumdan sonra gelen misafirlere ikram edilmek amacıyla yapılan güzel bir şerbettir.Birçok yörede yapılması adet haline gelmiştir. Hatta doğum yapan kadının sütünü arttırdığı da söylenilmektedir. Adana Yöresinde Kaynar denilmektedir.

Hangi malzemeler kullanılmaktadır ?Lohusa Şekeri

Tüm malzemeler aktardan alınacağı için gramla ifade edilmiştir.Siz ikram edeceğiniz kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.Havlıcan

- Lohusa şekeri  500 gr ( Aktarlarda satılmaktadır. Kilosu 20 lira civarındadır.Hem renk vermesi hem de tat açısından gerek duyulmaktadır.)

-Toz şeker

-Karanfil

-Havlıcan 50 grTarçın

-Kabuk Tarçın 5-6 tane

-Zencefil 50 gr

-Su ( Yeteri kadar )

Nasıl yapılır ?

Geniş bir tencere içine tüm malzemeler konularak yarım saat kaynatılır. Havlıcan ,tarçın,karanfil ve zencefil bir tülbentin içine konularak ağzı bağlanarak ta kaynatılabilir.

Süzülerek servis yapılır. Hem sıcak hem de soğuk olarak ikram edilebilir. Dövülmüş ceviz katılarak sıcak içildiğinde ayrı bir güzellik katmaktadır.

Yorum Yapın